Les entrées
La petite verte
9
Soupe du moment
croustillant de pain
9
Salade César
pancetta, parmesan, croutons maison
14
Salade de jeune roquette
betteraves, noisettes, fenouil, copeaux de parmesan
14
Assiette de charcuteries et marinades
16/27
Assiette de quatre crostinis mixte
Caponata & fromage de chèvre, speck & compote de pommes poivrée, poivrons rouges rôties & parmesan, beurre courge musquée & pancetta
15
Calmars frits
aïoli à l’ail et citron
17
Raviolis maison à la courge musquée
beurre doux, pancetta, parmesan
16
Crevette géantes tempura
sauce tartare, salade de fenouil et roquette
22
Tartare de saumon
avocat, roquette, marmelade d’agrumes
17
Pétoncles
asperges, roquette et fenouil, trait de balsamique, coulis de noix de pin
22