Les entrées
La petite verte
9
Soupe du moment
croustillant de pain
9
Salade César
pancetta, parmesan, croutons maison
12
Salade de jeune roquette
betteraves, noisettes, fenouil, copeaux de parmesan
12
Assiette de charcuteries et marinades
15/25
Assiette de quatre crostinis mixte
Caponata & fromage de chèvre, speck & compote de pommes poivrée, poivrons rouges rôties & parmesan, beurre courge musquée & pancetta
13
Calmars frits
aïoli à l’ail et citron
15
Raviolis maison à la courge musquée
beurre doux, pancetta, parmesan
15
Crevette géantes tempura
sauce tartare, salade de fenouil et roquette
20
Tartare de saumon
avocat, roquette, marmelade d’agrumes
16
Pétoncles
asperges, roquette et fenouil, trait de balsamique, coulis de noix de pin
20